『開業から19年です』

2025年が始まったと思ったら、あっという間に3月です。
先月2月ですが、おかげ様で鮨いとう開業して19年が経ちました。

ありがとうございます。

山あり谷あり、泣いたり笑ったり…
お客様や業者様、いろいろな方々の支えもあって
笑ったりすることの方が多かったかもしれません。

お世話さまです。

お店を始めた時、小学1年生だった長男も昨年、結婚して、
1歳だった長女も昨年、成人式が済んで、
そんな私も今年で54歳になります。

家族に感謝です。

さて、これから20年目に進んで行きます！
まだまだチャレンジは続けていきたいと思います。
旨い鮨、美味しい魚、
「常磐もの」の地物の魚であったり、
全国各地の魚介類の美味しさを
皆様に伝えて行きたいですね。

頑張ろう！

今、世の中が、昔と違う、変わって来ています。
自然界の魚もだいぶ変わって来ています。
自分自身も若い頃とは、違う考えもあります。
もう少しだけ私に力を貸してください。

魚の美味しさ、究極の一貫を目指します！

「鮨いとう」20年目、どうぞ宜しくお願い致します。

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