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鮨いとう

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2025.01.09

『藤本さんからの真鯛』新年、1発目から極上の真鯛です!昨年末にも藤本さんからの真鯛がありましたが、それを上回る、美味さで...

『藤本さんからの真鯛』

新年、1発目から極上の真鯛です!

昨年末にも藤本さんからの真鯛がありましたが、

それを上回る、美味さです。

鱗を取り、包丁を入れた瞬間から

包丁に纏わり付く感覚が

「おー!」と思わせるような感じです。

食べてみると、口に入った時から甘さが広がり、

飲み込むと、喉がキュッと鳴る。

美味いです〜!

脂もあり、身質も最高です!

皮目は、敢えて湯霜せず、ギリギリで皮を引きます。

皮目の赤い斑ら模様が脂質でピンク色になってます。

2025年スタートから素晴らしい真鯛と出会えた幸せ、感謝です。

さぁ今年一年張り切って行きますよ!!!








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