『メヒカリ』　

今シーズンは、

なかなか安定した入荷がない

福島沖のメヒカリですが、

何とか仕入れております。

今回は、相馬　原釜産です。

メヒカリの特徴は

脂が多い魚ですが、

食べ方によっては㊙︎

脂が甘く、とても美味しい魚です。

余韻が広がります。

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