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検索結果：183件見つかりました

『8月の営業カレンダー』夏祭りが始まり、暑い夏がやって来ましたけ！猛暑が続いて、ちょっと暑すぎです…遅くなってしまいまし...

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『地物アジ』釣り物　活魚で仕入れ水槽で半日置き、ストレスを抜く神経〆にて処理ストレスを抜くことにより、舌触り滑らか...

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『スズキ』　いわき産地物のスズキは、今が旬です！今までは、神経〆処理した魚を仕入れていましたが、私自身が自らの手で、神...

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『7月の営業カレンダー』あっという間に7月になったような気がする今日この頃です。暑い夏がやって来ます！7月もよろしくお願い...

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『6月の営業カレンダー』遅くなってしまい、すみません。6月も日曜日営業しております。よろしくお願いいたします。#鮨いとう...

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『お知らせ』明日29日(月)は、予定変更いたしましてお休みさせていただきます。GW期間の営業は、4日(土)まで５日〜8日(水)、...

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愛媛へ藤本さんの仕事を間近で体験して来ました！「獲れたての身がいかった鰆食べたいな」と言ってみたところ、「鰆、獲れるか...

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今回も藤本さんの真鯛です。前回の今シーズンNo.1を撤回します！前回よりも香り、甘み、上まわります！脂のバランスも今回の方...

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『今シーズンNo.1の真鯛』愛媛の漁師　藤本さんより。2月くらいから、神奈川の長谷川さんからと愛媛の藤本さんから真鯛をいた...

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『5月の営業カレンダー』お客様の問い合わせが多く、いつもより早い営業カレンダーの作成をしました。ゴールデンウィーク期間は、...

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『神経〆サクラマス』青森　塩谷魚店より良い感じに脂がまわって来ました。神経〆らしい身の質感、脂はありますが、鮭系特有...

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『4月の営業カレンダー』☆前回投稿より一部訂正します。4月は、少し変則的になっています。ゴールデンウィークも控えていますの...

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ゴエミヨ 2024昨年に引き続き、今年も掲載いただきありがとうございます。ご来店いただいたお客様、鮨いとうに携わる皆様、そして...

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『メヒカリ』福島県沖「ピンからキリまで」と言う言葉がありますが、こちらは、「ピン」のメヒカリです！選び抜かれた、メヒ...

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『サクラマス』　神経〆青森　塩谷魚店　塩谷さんより神経〆ならではの身質、程良い脂感、ねっとりとして美味いです！個体と...

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『真鯛』愛媛県今治日本一のスーパー漁師藤本さんから。極上の1本！甘み、香り、良い感じです。美味いです。真鯛は、こ...

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『真鯛』　相模湾神奈川　長谷川さんより真鯛が美味しくなって来ました。真鯛が来ると春の気配を感じます。#鮨いとう #真鯛 ...

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『3月の営業カレンダー』10日(日)17日(日)24日(日)31日(日)日曜日、営業いたします。よろしくお願いします。#鮨いとう ...

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『キンメダイ』　静岡　伊東神奈川　長谷川さんより自分が思う理想的なキンメダイ食感良し、脂が甘くて美味しい点数をつける...

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『ボタンエビ』茨城　日立沖最近は、福島県沖の魚を「常磐もの」と言う名前で取り扱っていますが、本来、「常磐沖」とは、茨...

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