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検索結果:136件見つかりました
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今回も藤本さんの真鯛です。前回の今シーズンNo.1を撤回します!前回よりも香り、甘み、上まわります!脂のバランスも今回の方...
2024.04.24
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『今シーズンNo.1の真鯛』愛媛の漁師 藤本さんより。2月くらいから、神奈川の長谷川さんからと愛媛の藤本さんから真鯛をいた...
2024.04.16
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『5月の営業カレンダー』お客様の問い合わせが多く、いつもより早い営業カレンダーの作成をしました。ゴールデンウィーク期間は、...
2024.04.16
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『神経〆サクラマス』青森 塩谷魚店より良い感じに脂がまわって来ました。神経〆らしい身の質感、脂はありますが、鮭系特有...
2024.04.02
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『4月の営業カレンダー』☆前回投稿より一部訂正します。4月は、少し変則的になっています。ゴールデンウィークも控えていますの...
2024.03.23
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ゴエミヨ 2024昨年に引き続き、今年も掲載いただきありがとうございます。ご来店いただいたお客様、鮨いとうに携わる皆様、そして...
2024.03.19
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『メヒカリ』福島県沖「ピンからキリまで」と言う言葉がありますが、こちらは、「ピン」のメヒカリです!選び抜かれた、メヒ...
2024.03.13
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『サクラマス』 神経〆青森 塩谷魚店 塩谷さんより神経〆ならではの身質、程良い脂感、ねっとりとして美味いです!個体と...
2024.03.10
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『真鯛』 愛媛県今治日本一のスーパー漁師藤本さんから。極上の1本!甘み、香り、良い感じです。美味いです。真鯛は、こ...
2024.03.02
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『真鯛』 相模湾神奈川 長谷川さんより真鯛が美味しくなって来ました。真鯛が来ると春の気配を感じます。#鮨いとう #真鯛 ...
2024.02.27
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『3月の営業カレンダー』10日(日)17日(日)24日(日)31日(日)日曜日、営業いたします。よろしくお願いします。#鮨いとう ...
2024.02.22
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『キンメダイ』 静岡 伊東神奈川 長谷川さんより自分が思う理想的なキンメダイ食感良し、脂が甘くて美味しい点数をつける...
2024.02.20
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『ボタンエビ』茨城 日立沖最近は、福島県沖の魚を「常磐もの」と言う名前で取り扱っていますが、本来、「常磐沖」とは、茨...
2024.02.19
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『神経〆 アカムツ』相模湾 長井港神奈川 長谷川さんから#鮨いとう #アカムツ #赤むつ #ノドグロ #のどぐろ #さかな人 #...
2024.02.16
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『柳カレイ』 いわき産ヤナギカレイと言います。「常磐もの」です。福島県沖で水揚げされる、ヤナギカレイは、殆どが干物に...
2024.02.10
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『スミイカ』 愛媛の藤本さん2日前に産地で処理していただきました。7年前に現地へ行って実験済みですがまだまだ考えることが...
2024.02.09
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『ブドウエビ』福島県相馬沖常磐もの#鮨いとう #ブドウエビ #ぶどうえび #常磐もの #相馬 #原釜漁港 #福島県 #いわき市 #...
2024.02.03
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『キンメダイ』 静岡県伊東#鮨いとう #キンメダイ #金目鯛 #鮨 #寿司 #すし #sushi
2024.01.30
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『2月の営業カレンダー』11日(日)、12日(月)23日(金)、25日(日)上記の日曜日、祝日は営業します。よろしくお願いします。#...
2024.01.29
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お陰様で、食べログアワード 2024 ブロンズ賞を今年もいただくことが出来ました。ありがとうございました。今年は東京で授賞式...
2024.01.23